在一条繁华的街道的早市上，这里聚集的都是售卖知了猴的商贩，知了猴只有每年很短的季节才能吃到新鲜的，吸引很多喜欢尝鲜的市民争相购买，这里的早市每天非常的热闹。

在最近几年，知了猴越来越少了，所以价格也水涨船高，如果按个卖，零售价每个差不多0.85，如果批量购买每个是0.75，图中是商贩正在给顾客清点知了猴的购买个数。

所以很多人知道了知了猴价格一年比一年高，然后农村很多人每天晚上都去捉知了猴到很晚，自己不舍得吃，专门卖给收知了的商贩，商贩再到城里早市上去卖。

商贩收购的知了，一桶大约二千个左右，商贩一般每天能收购上万个，短短一个早市就可赚一二千元，生意非常火爆。

市民在选购知了，野生的是最受欢迎，个头一般比较小，用手摸一摸感觉到肉很结实，口感也相差不少。

由于知了的需求越来越大，很多人专业的大型果园就进行人工养殖知了，收益非常可观。也有很多人喜欢刚刚蜕皮的知了，有不同的味道，肉质更松软一些。

现在这个季节，知了成了饭店里的必点菜，图为饭店老板在购买知了，一般一次购买就是上千元的。如果你有这方面的需求，小编也为大家提供了一个地方选择，需要的朋友可以试试.